La palette gourmande du pigeonnier

Des goûts et des couleurs, il ne faut jamais discuter, sauf quand ils se trouvent réunis dans un livre qui conjugue les mérites de Gisella Salvioni, cuisinière de talent dans le canton suisse du Tessin – proche de l’Italie – avec ceux d’Anne Smith, Peintre Officiel de la Marine. On avait mesuré l’étendue des aptitudes…

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Mondialisation du Pacifique

Il est un aspect que l’on occulte généralement lorsqu’on évoque le partage du monde entre Portugais et Espagnols (les Castillans du livre) au 16ème siècle : c’est la concurrence féroce, violente, que se livrèrent, sur les flots, les deux royaumes ibériques. C’est tout particulièrement en Asie que se heurtèrent les deux ambitions hégémoniques : les Moluques, et…

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De Fer et d’Écume

Dès la couverture du livre, montrant la photographie d’une coursive éclairée de nuit en lumière rouge, nous sommes immédiatement saisis par l’émotion et la nostalgie d’embarquements sur les bâtiments gris de notre Marine Nationale. Officier de Marine, l’auteur a navigué pendant plus de vingt ans à leurs bords, où il fut souvent l’officier de manœuvre.…

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